烧伤与相关食物相克

烧伤患者当时有口渴现象，说明患者不仅损失了水分，更有盐分的丧失，如果单纯喝白开水，就容易使细胞外液稀释，形成水中毒。因此，烧伤患者只能喝含盐的烧伤饮料，不能喝白开水。

烧伤患者多出现消化道功能紊乱，食欲较差，如进食过量不易消化的高蛋白质、高脂肪食物，易产生腹胀、腹痛等症状。另外，过食脂肪类食物，易生痰化湿，不利于创面的愈合。

烧伤患者最忌热性食物，热性食物可加剧患者红肿、疼痛、口渴等症状，这类食品如狗肉、羊肉、猪头肉、橘子、樱桃、荔枝、杏、花生等。

烧伤患者对发物非常敏感，食人后可使创面不易愈合，并产生水肿，常见的发物有雀蛋、雀肉、羊肉、狗肉、鹿肉、猪头肉、老母猪肉、鲫鱼、南瓜、香菜、韭菜、蒜苗等。所以烧伤病人忌食上述发物。

烧伤眷火毒内盛，最忌食用辣椒、辣油\_、辣酱、榨菜、芥末、咖喱、桂皮、八角、茴香等辛辣助火之物，这类食品有温阳助火的功效，息者食用有勘火毒功心之弊。

酒能扩张血管，并能促进血液循环，当有感染时，应总酒，卑期蛋白大量渗出更应禁忌；饮茶虽能补充液体，但在肌体需要营养时，大量饮用茶水会冲淡胃液，不利于消化，影响肌体对蛋白质的吸收。此外，烧伤患者在发热时不宜饮用茶水，因为茶水中的茶碱能升高体温，并能降低解热药的作用。