葵菜粥

出自「圣济总录」

葵菜粥

圣济总录 出处:《圣济总录》卷一九〇

功效主治

原文

诸淋。小便赤涩,茎中疼痛。

译文

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方剂组成

原文

葵菜(择取叶并嫩心)三斤(细切)、粟米三合(净淘)、葱白(去须叶)一握(细切)

现代用量转换
葵菜 三斤 (择取叶并嫩心) 粟米 三合 (净淘) 葱白 一握 (去须叶)

炮制说明

葵菜 择取叶并嫩心

选取葵菜的叶片和嫩心部分,用清水洗净,然后切成细碎状备用。

目的选取叶和嫩心是因为这部分质地柔嫩,有效成分更易煎出,且口感较好,适合煮粥食用。

粟米 净淘

将粟米放入清水中反复淘洗,去除杂质和灰尘,沥干水分备用。

目的淘洗可以去除粟米表面的灰尘和杂质,保证粥品洁净,同时避免杂质影响药效。

葱白 去须叶

将葱白根部的须和绿色的叶子去掉,只保留白色的葱白部分,然后切成细碎状备用。

目的葱白须和叶部分药性不同,去除后能更精准地发挥葱白通阳散寒、利尿的作用。

用法用量

原文

上先以水五升,煮葵菜至三升,绞去葵菜,取汁,下米并葱白,更入浓煎豉汁五合,同煮为粥,空心顿食之;食不尽,分作两度,一日取尽。

译文

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方解

葱白:辛,温。归肺、胃经。发汗解表,散寒通阳。