出自「圣济总录」
伤寒服葱豉汤后未得汗者。
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葱白十茎（并头切）、豉三合（炒）、生姜半两（拍碎）
取葱白连同根须部分，清洗干净后切成小段备用。
目的保留葱头（根须）可增强发汗解表的作用，切段利于有效成分煎出。
将淡豆豉放入无油的锅中，用小火翻炒至表面微干、散发出香气，取出放凉。
目的炒制可以缓和豆豉的寒性，增强其解表除烦的功效，同时减少对胃肠的刺激。
取新鲜生姜洗净，用刀背或硬物拍裂，使姜块裂开但不碎成末。
目的拍碎后表面积增大，煎煮时有效成分更容易溶出，同时保留姜的辛散之性。
上用水五盏，煎至二盏半，去滓，入白米，依常法煮粥，入少许盐搅匀，任意食之。衣覆出汗，未汗再服。
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生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
葱白：辛，温。归肺、胃经。发汗解表，散寒通阳。
