牛肾粥

出自「圣惠」

牛肾粥

圣惠 出处:《圣惠》卷九十七

功效主治

原文

五劳七伤,阴痿气乏。

译文

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方剂组成

原文

牛肾一枚(去筋膜,细切)、阳起石四两(布裹)粳米二合

现代用量转换
牛肾 一枚 (去筋膜,细切) 阳起石 四两 约120g (布裹) 粳米 二合

炮制说明

牛肾 去筋膜,细切

去除牛肾表面的筋膜,然后切成细块或细丝。

目的去除筋膜可减少腥臊味,细切便于煮粥时出味和食用。

阳起石 布裹

将阳起石用纱布包裹,扎紧,备用。

目的便于煎煮后取出,避免石类药渣混入汤液。

用法用量

原文

以水五大盏,煮阳起石,取二盏,去石,下米及肾,著五味、葱白等,煮作粥。空腹食之。

译文

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方解

阳起石:咸,温。归肾经。温肾壮阳。