出自「圣惠」
肝脏虚弱，远视无力。
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猪肝一具（细切，去筋膜）、葱白一握（去须，切）、鸡子三枚
将猪肝切成细块，去除筋膜。
目的去筋膜使口感更嫩滑，利于消化吸收；细切便于烹饪和食用。
取葱的白色茎部一把，去掉根须，切成段。
目的去须以除去非药用部分，切段便于出味。
上以豉汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。
葱白：辛，温。归肺、胃经。发汗解表，散寒通阳。
小儿久赤白痢，肌体羸瘦，四肢烦热。
伤寒发汗过多，其人以手扪心，心下悸，欲得按者。
缓疽及痈肿，风毒留积于筋骨，久始出脓水，疼痛不止，或脓出不快，疮不生肌。
痰饮干呕，食不消化，及脾胃气膈。
水气腹大脐肿，腰痛，不可转动。
小儿痰热发疟。
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