出自「古今医鉴」
伤食。
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白术(土炒)二两、陈皮(去白)一两、枳实(麸炒)一两、黄连(姜炒)五钱黄芩(酒炒)五钱、黄柏(盐炒)一两、贝母(去心)八钱、白茯苓五钱、神曲(炒)五钱、山楂(去核)五钱、麦芽(炒)三钱、香附(醋炒)五钱、砂仁一钱、桔梗二钱、连翘二钱、甘草(炙)三钱
将白术片放入热锅中,加入适量灶心土(或细黄土)翻炒至表面挂土色、微焦,取出筛去土,放凉即可。
目的土炒能增强白术健脾止泻的作用,缓和其燥性,更适合脾胃虚弱者。
将陈皮用清水润软,刮去内层的白色橘络部分,切成丝或片,干燥备用。
目的去白(去橘络)可减少燥性,使理气化痰作用更专一,避免过于温燥。
将麦麸放入热锅中炒至冒烟,倒入枳实片快速翻炒至表面微黄,筛去麦麸,放凉即可。
目的麸炒能缓和枳实的破气之力,增强健脾和胃作用,减少对胃肠的刺激。
将黄连片与生姜汁拌匀,闷润至姜汁被吸尽,放入热锅中用文火炒干,取出放凉。
目的姜炒能缓和黄连的苦寒之性,增强止呕和胃作用,减少对脾胃的损伤。
将黄芩片与黄酒拌匀,闷润至酒被吸尽,放入热锅中用文火炒至微干,取出放凉。
目的酒炒能引药上行,增强清上焦热邪的作用,同时缓和苦寒之性。
将黄柏片与盐水拌匀,闷润至盐水被吸尽,放入热锅中用文火炒至微干,取出放凉。
目的盐炒能引药入肾,增强清下焦湿热、泻肾火的作用。
将贝母用清水润软,剥去内心(胚芽部分),干燥后捣碎或切片。
目的去心可除去可能引起呕吐或不适的部分,使药效更纯净。
将神曲块放入热锅中,用文火炒至表面微焦、有香气,取出放凉。
目的炒制能增强神曲的消食化积作用,缓和其生品可能引起的胀气。
将山楂洗净,用刀切开或用手掰开,去除内部的核,只保留果肉部分。
目的去核可避免核的苦涩味影响药效,且核有破气作用,去核后使消食作用更温和。
将麦芽放入热锅中,用文火炒至表面微黄、有香气,取出放凉。
目的炒制能增强麦芽的消食和胃作用,缓和其生品可能引起的胀气。
将香附片与米醋拌匀,闷润至醋被吸尽,放入热锅中用文火炒至微干,取出放凉。
目的醋炒能增强香附疏肝理气、止痛的作用,并引药入肝经。
将甘草片与蜂蜜水拌匀,闷润至蜜水被吸尽,放入热锅中用文火炒至表面深黄色、不粘手,取出放凉。
目的炙甘草能增强补脾益气、缓急止痛的作用,并缓和药性,减少对胃肠的刺激。
上为末,荷叶煮饭为丸,如梧桐子大。每服百丸,生姜汤送下。
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黄芩:苦,寒。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。清热燥湿,泻火解毒,止血,安胎。
黄连:苦,寒。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。清热燥湿,泻火解毒。
黄柏:苦,寒。归肾、膀胱经。清热燥湿,泻火解毒,除骨蒸。
连翘:苦,微寒。归肺、心、小肠经。清热解毒,消肿散结,疏散风热。
砂仁:辛,温。归脾、胃、肾经。化湿开胃,温中止泻,理气安胎。
茯苓:甘、淡,平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿,健脾,宁心安神。
陈皮:苦、辛,温。归脾、肺经。理气健脾,燥湿化痰。
枳实:苦、辛、酸,微寒。归脾、胃经。破气消积,化痰散痞。
香附:辛、微苦、微甘,平。归肝、脾、三焦经。疏肝解郁,理气宽中,调经止痛。
山楂:酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。
麦芽:甘,平。归脾、胃经。行气消食,健脾开胃,回乳消胀。
桔梗:苦、辛,平。归肺经。宣肺,祛痰,利咽,排脓。
白术:甘、苦,温。归脾、胃经。补气健脾,燥湿利水,止汗,安胎。
甘草:甘,平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。