鲤鱼煎

出自「医统」

鲤鱼煎

医统 出处:《医统》卷四十四

功效主治

原文

上气咳嗽,胸膈烦闷,气喘。

译文

译文为 VIP会员内容 立即开通 →

方剂组成

原文

鲜鲤鱼一尾(不论大小,将鲤去鳞,血洗净,切作脍,榨去血水)

现代用量转换
鲜鲤鱼 一尾 (不论大小,将鲤去鳞,血洗净,切作脍,榨去血水)

炮制说明

鲜鲤鱼 不论大小,将鲤去鳞,血洗净,切作脍,榨去血水

选取鲜活鲤鱼一条,不论大小。去掉鳞片,将鱼血冲洗干净,把鱼肉切成细丝(脍),然后用力挤去血水。

目的去除鳞片和血水可减少腥味和滑腻之性,切丝挤去血水便于后续烹饪和吸收,使药食更纯净。

用法用量

原文

以姜、醋制而食之,加蒜、齑亦得。

译文

译文为 VIP会员内容 立即开通 →