出自「慈禧光绪医方选议」
气血两虚,身体羸瘦,四肢酸软,精神倦怠,腰疼脊痛,饮食减少,一切不足弱症。
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枇杷叶五六十斤(干鲜俱可,如不咳嗽不用)大梨二个(要深脐的,去皮心,切碎)、蜜半杯(先熬滴水成珠,如大便溏泻不用)、大枣八两(或黑圆枣,或徽枣均可。煮熟,乘热去皮)、建莲肉四两(不去皮)
取大枣,洗净后加水煮熟,趁热剥去外皮,去除枣核,取枣肉备用。
目的煮熟后枣皮容易剥离,去皮后口感更细腻,且能减少枣皮对肠胃的刺激,便于脾胃虚弱者消化吸收。
取建莲子,保留外层种皮,除去心(莲心),洗净后直接使用。
目的保留莲肉外皮能增加收敛固涩的作用,帮助增强健脾止泻的功效。
先将枇杷叶放锅内,用河水多煎几滚,取汤用绢淋清汁,其煎过之枇杷叶弃之不用。后将梨、枣、莲肉、蜜同放锅内,铺平,然后将枇杷叶煎的清汁淹满略高些,盖好,煮半枝线香翻转,再煮半枝线香,用瓷罐收好。随意温食。
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枇杷叶:苦,微寒。归肺、胃经。清肺止咳,降逆止呕。
大枣:甘,温。归脾、胃、心经。补中益气,养血安神。