莼羹

出自「圣济总录」

莼羹

圣济总录 出处:《圣济总录》卷一八九

功效主治

原文

脾胃气弱,不下食,四肢无力,渐羸瘦。

译文

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方剂组成

原文

莼菜、鲫鱼(纸裹烧熟,去鳞,切)各四两、陈橘皮(汤浸,去白、切)、生姜(切)各一两、葱白十四茎(擘破)、羊骨一斤(熬汁去骨)

现代用量转换
莼菜 四两 约120g 鲫鱼 四两 约120g (纸裹烧熟,去鳞,切) 陈橘皮 一两 约30g (汤浸,去白、切) 生姜 一两 约30g (切) 葱白 十四茎 (擘破) 羊骨 一斤 (熬汁去骨)

用法用量

原文

将前五味就羊骨汁中作羹。空腹食。

译文

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方解

生姜:辛,微温。归肺、脾、胃经。解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。

葱白:辛,温。归肺、胃经。发汗解表,散寒通阳。