出自「圣惠」
肾气不足,阳道衰弱。
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紫石英、白石英、磁石(捶碎,掏去赤汁)各三两(捶碎布裹)、猪肾二对(去脂膜,切)、肉苁蓉二两(酒浸一宿,刮去皱皮,切)、枸杞叶半斤(切)
将磁石敲碎成小块,用清水反复淘洗,去除表面的红色汁液(赤汁),然后沥干水分备用。
目的去除赤汁可减少杂质和可能的重金属残留,使药性更纯净,同时便于后续煎煮时有效成分溶出。
将猪肾剖开,撕去内部的白色筋膜(脂膜),切成薄片或小块,用清水漂洗干净。
目的去除脂膜可减少腥膻气味,使口感更好,同时避免油腻碍胃,便于消化吸收。
将肉苁蓉放入黄酒中浸泡一整夜(约12小时),取出后用刀刮去表面的皱皮(粗皮),再切成薄片。
目的酒浸能增强补肾助阳、润肠通便的作用,同时软化药材便于切片;刮去皱皮可去除杂质,使药效更纯净。
将新鲜枸杞叶洗净,切成小段备用。
目的切段便于煮制时有效成分溶出,也方便食用。
先以水五大盏,煮石取二盏半,去石,著猪肾、苁蓉、枸杞、盐、酱、五味末等,作羹,空腹食之。
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磁石:咸,寒。归心、肝、肾经。镇惊安神,平肝潜阳,聪耳明目,纳气平喘。
肉苁蓉:甘、咸,温。归肾、大肠经。补肾阳,益精血,润肠通便。
紫石英:甘,温。归肾、心、肺经。温肾暖宫,镇心安神,温肺平喘。