益胃生津，滋阴清热。
石斛，中药名。为兰科石斛属植物环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe.、马鞭石斛D.fimbriatum Hook.var.coulatum hook.、黄草石斛D.Chrysanthum Wall.、铁皮石斛D.candidum Wall.ex lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的茎。具有益胃生津，滋阴清热的功效。主治胃阴虚证，热病伤津证，肾阴虚证。
本品含石斛碱、石斛胺、石斛次胺、石斛星碱、石斛因碱等生物碱，及黏液质、淀粉等。
石斛能促进胃液的分泌而助消化，使其蠕动亢进而通便；但若用量增大，反使肠肌麻痹。有一定镇痛解热作用，其作用与非那西汀相似而较弱；可提高小鼠巨噬细胞吞噬作用，用氢化可的松抑制小鼠的免疫功能之后，石斛多糖能恢复小鼠免疫功能；石斛水煎对晶状体中的异化变化有阻止及纠正作用；对半乳糖性白内障不仅有延缓作用，而且有一定的治疗作用。
