炙甘草（拉丁学名：Glycyrrhizae.），豆科甘草属植物。 炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。它是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀。甘草常生于干旱沙地、河岸砂质地、山坡草地土壤中，中国大部分地区有分布，主要集中在甘肃、新疆、四川一带。
清热毒，利咽喉，通利二便。
清热解毒，凉血消肿。
活血祛瘀，凉血止血，养心安神，解毒消肿。
发散风寒，通鼻窍，止咳，解毒。
清热，解毒，散结。
温中，行气，散瘀，解毒。
祛湿解毒。
止血，行瘀。
清热解毒，活血止痛。
收敛止血。
祛风邪，解疫毒，消肿胀。
益胃生津，除烦止渴。
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