出自「圣惠」
①《圣惠》:传尸骨蒸,瘦病。②《平易方》:风痹,历节作痛。
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柏叶二十斤(捣碎,以水一石,煮取汁五斗)、黍米一石(淘净)、细曲十斤(捣碎)
将柏叶捣碎,加入一石水(约100升)煎煮,取汁五斗(约50升)。
目的通过煎煮提取柏叶的有效成分,便于后续酿酒使用。
将黍米淘洗干净。
目的去除杂质,保证酿酒质量。
将细曲捣碎。
目的使曲粉更细,利于发酵。
上以柏叶汁渍曲发动,即炊米熟,候冷拌和令匀,入瓮密封,一七日开,压取酒。一日三度,量力饮之。以愈为度。
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