猪肾羹

出自「圣惠」

猪肾羹

圣惠 出处:《圣惠》卷九十七

功效主治

原文

五劳七伤,阴痿羸瘦,精髓虚竭,四肢少力。

译文

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方剂组成

原文

猪肾一对(去脂膜,切)、枸杞叶半斤(切)

现代用量转换
猪肾 一对 (去脂膜,切) 枸杞叶 半斤 (切)

炮制说明

猪肾 去脂膜,切

将猪肾对半剖开,剔除白色的筋膜和脂肪,洗净后切成薄片或小块。

目的去除脂膜可减少腥臊味和油脂,使羹汤清爽,便于服用。

枸杞叶 切

将新鲜枸杞叶洗净后切成小段或碎片。

目的切碎利于烹煮时有效成分溶出,方便食用。

用法用量

原文

上用豉汁二大盏半,相和煮作羹,入盐、醋、椒、葱,空腹食之。

译文

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