出自「圣惠」
心中烦热，狂言目眩。
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藕半斤（去皮，薄切）、薄荷一握、莼菜半斤、豉二合
将藕洗净，削去外皮，切成薄片备用。
目的去皮去除杂质，薄切利于煎煮时有效成分溶出。
以水浓煎，豉汁中作羹，入五味。饱食之，饥即再作食之。
薄荷：辛，凉。归肺、肝经。疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。
肺壅热气逆，吐血。
妊娠七八月伤寒，头痛壮热，心腹虚胀，四肢少力。
小儿二十四种诸惊痫、眼口牵掣，嚼舌反拗。
急劳。四肢烦热，百节酸疼，口干心躁，小便黄赤，不欲饮食。
劳淋。涩，脬中痛，不得小便。
缓疽及诸痈肿，脓血结聚，皮肉坚厚，日久不溃，疼痛。
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