出自「圣济总录」
耳聋耳鸣。
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羊肾(去筋膜,细切)一对、生山芋(去皮)四两、葱白一握(擘碎)、生姜(细切)一分
将羊肾表面的白色筋膜去除干净,然后切成细丝或薄片备用。
目的去除筋膜可减少腥膻气味,使口感更佳,同时便于药效成分溶出。
将生山芋(山药)的外皮削去,露出白色肉质部分,清洗干净后备用。
目的去皮可去除表皮可能存在的杂质和苦涩味,使药膳口感更细腻。
取一把葱白(葱的白色部分),用手掰碎或用刀切碎。
目的擘碎后便于在煮制时释放香气和有效成分,增强温通作用。
将生姜切成细末或细丝。
目的细切后能更快地释放姜汁和挥发油,增强温中散寒、止呕的效果。
作羹如常法。空腹食。
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生姜:辛,微温。归肺、脾、胃经。解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。
葱白:辛,温。归肺、胃经。发汗解表,散寒通阳。
产后冷痢,脐下痛,不能食。
虚劳积聚,腹胁坚满;男子、妇人一切风劳冷气,头旋眼疼,手脚顽痹;血风劳气,攻击五脏四肢,筋脉掉动,面上习习似虫行;遍生疮癣;心膈烦闷,腹痛虚鸣,腰疼膝冷,手足或冷或热;诸气刺痛,呕逆醋心,肠胃秘涩,肺气发动,耳复虚鸣,脚膝无力;仍治妇人诸病,冷血劳气,发损面黄,气刺心腹,骨筋酸痛,经脉不调,经年逾月,或下过多不定;兼治冷热诸痢,脚气水肿等。
伤寒发斑,痘疮欲出。
妇女产后肠胃气虚,泄痢水谷。
五痔,年久不愈。
膈气,咽喉噎塞,烦闷呕吐,心胸痞满,腹胁膨胀,不思饮食。