调理脾胃门

凡病后脾胃弱,肌肉瘦,择相宜者食之,以助药力,绝妙。人参粥 治翻胃吐酸,及病后脾弱。用粟米一合煮粥,入人参末、姜汁各五钱,和匀空心食。门冬粥 治咳嗽及翻胃。用麦门冬浸汁,和米煮粥,妊妇食之亦宜。粟米粥 治脾胃虚弱,呕吐不食,渐加 羸。粟米、白曲等分,煮粥,空心食,极养胃气。一人病淋,性不可服药,予令日啖此粥,绝去他味,旬日减,月余痊。饮食妙法。理脾糕 治老人小儿脾泄水泻。用松花一升,百合、莲肉、山药、薏米、芡实、白蒺藜各末一升,粳米粉一斗二升,糯米粉三升,砂糖一斤,拌匀蒸熟,炙干食之。一方加砂仁末一两。苏蜜煎 治噎病吐逆,饮食不进。紫苏叶二两,白蜜、姜汁各五合,和匀,微火煎沸,每服半匙,空心细咽。姜橘汤 治胸满闷结,饮食不下。用生姜二两,陈皮一两,空心水煎服。芡实粥 益精气,强智力,聪耳目。用芡实去壳三合,新者研如膏,陈者作粉,和粳米三合,煮粥食。莲子粥 治同上,健脾胃,止泄痢。莲肉一两,去衣煮烂,研细入糯米三合,煮粥食。鹿豆粥 益精补脾,又治霍乱吐泻。白扁豆半斤,先煮豆烂去皮,入人参二钱,下米煮粥。山药粥 补下元,固肠止泻。怀庆山药为末四分,配六分米煮食。茯苓粥 治脾虚泄泻,又治不寐。粳米二合,茯苓末一两,煮好,再下苓末一两,再煮烂食。萝卜粥 消食利膈。萝卜大者一个,配米二合煮食。胡萝卜粥 宽中下气,煮法同上。苏子粥 下气利膈。紫苏子微炒一合,研汁去渣,粥好下汁,再煮食之。茴香粥 和胃治疝。用小茴香炒,煎汤去渣,入米煮粥食。胡椒粥、吴茱萸粥 并治心腹疼痛。煮法同上。莲肉糕 治病后胃弱,不消水谷。莲肉、粳米各炒四两,茯苓二两共为末,砂糖调和,每用两许,白汤送下。豆麦粥 治饮食不住口,仍易饥饿,近似中消。用绿豆、糯米、小麦各一升,炒熟为末,每用末一升,滚水调服。清米汤 治泄泻。用蚤米半升,东壁土一两,吴萸三钱,同炒香熟,去土、萸,取米煎汤饮。米饮 治咽中作哽,下食则塞,反胃不止。用杵头糠炒一两,煮米饮,调匀,空心食。黄鸡馄饨 治脾胃虚弱,少食痿黄,益脏腑,悦颜色。用黄鸡肉五两,白面二两,葱白二合,切作馄饨,入咸椒豉和之,煮熟空心食。松子粥 润心肺,和大肠。同米煮粥食。炒面入粥同食,止白痢。烧盐入粥同食,止血痢。