出自「圣惠」
肾脏气惫，耳聋。
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豮猪肾一对（去脂膜，细切）、葱白二茎（去须，切）、人参一分（去芦头，末）防风一分（去芦头，末）、粳米二合、薤白七茎（去须，切）
将猪肾剖开，去除白色的筋膜和油脂，然后切成细丝或薄片。
目的去脂膜以去除腥臊味和减少油腻，细切便于煮熟和食用。
去掉葱白的根须，洗净后切成段。
目的去须清洁，切段方便煎煮出味。
除去人参顶端的芦头（根茎残基），然后研磨成细末。
目的去芦头以消除可能引起呕吐的副作用，研末便于煎出和吸收。
除去防风顶端的芦头，然后研磨成细末。
目的去芦头减少副作用，研末便于煎出。
去掉薤白的根须，洗净切碎。
目的去须清洁，切碎利于药效煎出。
上先将药末并米、葱、薤白着水下锅中煮，候粥临熟，拨开中心，下肾，莫搅动，慢火更煮良久，入五味。空腹食之。
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防风：辛、甘，微温。归膀胱、肝、脾经。祛风解表，胜湿止痛，止痉。
葱白：辛，温。归肺、胃经。发汗解表，散寒通阳。
薤白：辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。通阳散结，行气导滞。
人参：甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
