出自「养老奉亲」
老人消渴热中，饮水不止，小便无度，烦热；劳热。
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猪肚一具（肥者，净洗）、葱白一握、豉五合（绵裹）
选取肥厚的猪肚，用食盐或面粉反复揉搓清洗干净，去除黏液和异味。
目的净洗以去除秽浊之味，使药膳洁净适口。
将豆豉用纱布包裹好，防止在煎煮中散开。
目的便于煎煮后取出，避免豆豉颗粒混杂在药膳中影响口感。
上煮烂熟，下五味调和，空心渐食之，渴即饮汁。
葱白：辛，温。归肺、胃经。发汗解表，散寒通阳。
脾胃虚寒，腹痛，泄泻，呕吐。①《养老奉亲书》：老人脾胃虚弱冷痛，泄痢无常，不下食。②《圣济总录》：久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。③《医统》：老人噎食，胸胁逆满，食不下。
老人脾胃气弱，食不消化，羸瘦，举动无力，多卧。
风气。
眼有冷泪。
老人脾胃虚弱，恶心不欲饮食，常呕吐者。
腰膝冷痛。
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