出自「圣济总录」
①《圣济总录》：伤寒胃气不和，全不思食，日渐虚羸。②《药粥疗法》：气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色㿠白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄。
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人参（剉）一两、白茯苓（去黑皮、剉）半两、粳米（净洗）二合、生姜（切）二钱
将人参用刀或铡刀切成小碎块，便于煎煮时有效成分溶出。
目的切碎后增大药材与水的接触面积，提高煎出效率。
去除白茯苓外层的黑色粗皮，再切成小碎块。
目的去黑皮可除去非药用部分，使药效更纯净；切碎利于煎煮。
将粳米淘洗干净，去除杂质。
目的洗净杂质，保证粥品洁净。
将生姜洗净后切成薄片或细丝。
目的切片后便于煎煮时有效成分溶出。
上四味，先将人参、茯苓、生姜，用水三升，煎至一升，去滓，下米煮作粥。临熟时下鸡子白一枚及盐少许，搅令匀，空心食之。
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生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
茯苓：甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿，健脾，宁心安神。
人参：甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。
