出自「慈幼新书」
小儿脾胃脆弱,食积。
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莲肉(去心)、红枣肉(去皮核)各四两、白茯苓(人乳拌晒)三两、扁豆(去皮,炒)、山楂(去核)各二两、陈皮一两、神曲五钱、雄猪肚一具(装入上七药系紧,煮烂放臼内捣如泥)、金银花(去叶净)、白术(陈土炒)各一两、苍术(泔水洗,晒)五钱、甘草三钱(上四味为末,同添入猪肚泥内捣透,将原汤拌匀,晒干)、老锅焦十两
去除莲子中的莲心(绿色胚芽),只保留莲子肉部分。
目的莲心味苦性寒,去心可避免苦寒伤胃,使莲子肉更专注于补脾止泻。
将红枣洗净,剥去外皮,去除枣核,只保留枣肉。
目的去皮核后枣肉更易捣烂成泥,且去核可避免燥热,使药性更温和。
将白茯苓用新鲜人乳拌匀,置于阳光下晒干,反复多次至充分吸收。
目的人乳拌晒可增强茯苓的补益心脾、宁心安神作用,同时缓和其淡渗之性。
将白扁豆去除外皮,放入热锅中用文火炒至微黄,有香气逸出即可。
目的去皮炒制可去除豆腥味,增强健脾化湿、和中止泻的功效,减少胀气副作用。
将山楂洗净,剖开去除果核,只保留果肉。
目的去核可避免果核的苦涩味影响口感,同时使山楂更专注于消食化积。
取一个完整的猪肚,将上述七味药(莲肉、红枣肉、白茯苓、扁豆、山楂、陈皮、神曲)装入猪肚内,用线扎紧口,放入锅中加水煮至猪肚完全软烂,取出后放入石臼中捣成泥状。
目的猪肚本身有补虚损、健脾胃的作用,将药物装入猪肚同煮,可使药力与猪肚的补益作用相互融合,增强健脾养胃的效果。
将金银花的花与叶分开,去除叶片,只保留花朵部分。
目的金银花叶药性偏凉且作用较弱,去叶后只取花,可集中清热解毒、疏散风热的功效。
取陈年灶心土(伏龙肝)研细,放入热锅中炒至冒烟,加入白术片翻炒至表面微黄,筛去土,放凉。
目的陈土炒白术可增强健脾燥湿、止泻的作用,同时缓和其燥性,减少对胃肠的刺激。
将苍术用淘米水(米泔水)浸泡并反复清洗,然后取出晒干。
目的米泔水洗可去除苍术的燥烈之性,缓和其辛燥,增强健脾化湿的功效,减少对胃的刺激。
诸药同老锅焦共为末,加白洋糖做成糕饼。任服。
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金银花:甘,寒。归肺、心、胃经。清热解毒,疏散风热。
苍术:辛、苦,温。归脾、胃、肝经。燥湿健脾,祛风散寒,明目。
茯苓:甘、淡,平。归心、肺、脾、肾经。利水渗湿,健脾,宁心安神。
陈皮:苦、辛,温。归脾、肺经。理气健脾,燥湿化痰。
山楂:酸、甘,微温。归脾、胃、肝经。消食健胃,行气散瘀,化浊降脂。
白术:甘、苦,温。归脾、胃经。补气健脾,燥湿利水,止汗,安胎。
甘草:甘,平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。