出自「寿亲养老」
暑热。
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蔗糖一斤（糖球亦好）、大乌梅（润者）二两（汤浸，时复换水，澄去酸汁，不去核，焙干）、桂（去皮，为末）、生姜二两（薄切作片，焙干）
将大乌梅用热水浸泡，期间多次换水，待酸汁沉淀后倒掉，保留乌梅核，然后放入烘箱或小火焙干至表面干燥即可
目的汤浸换水可去除部分酸涩味，减少对胃肠的刺激；焙干便于研磨成粉，且能增强收敛止渴的作用
将肉桂刮去外层粗皮，然后研磨成细粉末备用
目的去皮可去除杂质和粗糙部分，使药效更纯净；研末便于与其他药材混合均匀，利于吸收
将生姜切成薄片，然后放入烘箱或小火焙干至完全干燥
目的焙干后便于研磨成粉，且能缓和生姜的辛辣发散之性，使其更温和
上先将乌梅、生姜为细末，入在砂糖内，与桂末拌和匀，再取粗隔过，如茶点吃。欲作膏子吃，乌梅用去核，修事如上法，不焙，桂作小片为末，姜切片不焙，用水三碗，煎至二碗，汤调服：暑热心烦，井水调服。
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生姜：辛，微温。归肺、脾、胃经。解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
乌梅：酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经。敛肺，涩肠，生津，安蛔。
