羊脊骨羹

出自「饮膳正要」

羊脊骨羹

饮膳正要 出处:《饮膳正要》皕宋楼本卷二

功效主治

原文

下元久虚,腰肾伤败。

译文

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方剂组成

原文

羊脊骨一具(全者,捶碎)、肉苁蓉一两(洗,切作片)、草果三个、荜拨二钱

现代用量转换
羊脊骨 一具 (全者,捶碎) 肉苁蓉 一两 约30g (洗,切作片) 草果 三个 荜拨 二钱 约6g

炮制说明

羊脊骨 全者,捶碎

取完整的羊脊骨,用锤子或刀背将其捶打碎裂,以便更好地熬出骨汁。

目的捶碎后能增加与水的接触面积,使骨髓和营养成分充分溶出,增强补益效果。

肉苁蓉 洗,切作片

将肉苁蓉用清水洗净,然后切成薄片。

目的清洗去除杂质,切片利于有效成分煎出,且便于服用。

用法用量

原文

水熬成汁,滤去滓,入葱白五味,作面羹食之。

译文

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方解

草果:辛,温。归脾、胃经。燥湿温中,截疟除痰。

肉苁蓉:甘、咸,温。归肾、大肠经。补肾阳,益精血,润肠通便。