出自「长寿药粥谱」
脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。
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白扁豆、粳米
每次取炒白扁豆60克，或鲜白扁豆120克，粳米60克，同煮为粥，至扁豆烂熟，夏秋季可供早晚餐服食。
白扁豆：甘，微温。归脾、胃经。健脾化湿，和中消暑。
中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，久视昏暗，以及老年性糖尿病。
年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振，嗳气呕吐等症。
中老年人风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛，并可作炎夏防暑解热饮料。
肺痿肺燥，咳嗽咯血，虚劳烦热，胃阴不足，纳少反胃，以及老人热病津伤。
高脂血症、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管系统疾病，及癌症的防治。
高血压病，肝火头痛，眩晕目赤。
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