药膳食疗著作，精选药粥配方，阐述其养生保健功效，收录方剂九条，体现中医食疗特色。
功效：中老年体质衰弱，虚劳咳嗽，痰中带血，肺痨病阴虚内热，以及慢性便血、痔疮出血等。
组成：银耳5~10克（或黑木耳30克）、粳米100克、大枣3~5枚
功效：老年慢性气管炎，肺气肿，咳嗽气喘。
组成：粳米100克、砂糖适量、贝母（极细粉末）5~10克
功效：高脂血症、冠心病、心肌梗塞、动脉硬化等心血管系统疾病，及癌症的防治。
组成：玉米粉、粳米
功效：脾胃虚弱，食少呕逆，慢性久泻，暑湿泻痢，夏季烦渴。
组成：白扁豆、粳米
功效：肺痿肺燥，咳嗽咯血，虚劳烦热，胃阴不足，纳少反胃，以及老人热病津伤。
组成：麦门冬20~30克（取汤取汁）、粳米100克
功效：高血压病，肝火头痛，眩晕目赤。
组成：芹菜（连根）120克（洗净，切碎）、粳米半斤
功效：中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，久视昏暗，以及老年性糖尿病。
组成：枸杞子30克、粳米60克
功效：年老胃弱，胸闷气滞，消化不良，食欲不振，嗳气呕吐等症。
组成：佛手柑10～15克
功效：中老年人风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛，并可作炎夏防暑解热饮料。
组成：新鲜薄荷30克（或干薄荷15克）
