出自「圣济总录」
伤寒吐下发汗后,虚羸,喘急咳嗽,不思饮食。
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杏仁一两(汤浸,去皮尖双仁,细研后,入黄牛乳三合,搅和,滤取汁)、大枣(去核)七枚、桑根白皮(剉)、人参各一两、生姜(切片)半两、粳米(净洗)三合
将杏仁用热水浸泡,去除外皮和尖端(双仁者需去其一),然后研磨成细末,加入三合黄牛乳搅拌均匀,用纱布过滤取汁备用。
目的去皮尖可降低毒性,细研后与牛乳同用能润肺止咳、缓和药性,便于吸收。
将大枣洗净,剖开去除枣核,只留枣肉备用。
目的去核可避免核仁的燥热之性,使枣肉更平和,补中益气而不助火。
将桑根白皮用刀剉成粗末或小段,便于煎煮。
目的剉碎后有效成分更易煎出,提高药效。
将生姜洗净,切成薄片备用。
目的切片后表面积增大,便于煎煮时有效成分溶出,且能更好地发挥温中止呕作用。
将粳米淘洗干净,去除杂质。
目的洗净可去除灰尘和杂质,保证粥品洁净。
先用水三升,煎人参、大枣、生姜、桑白皮至二升,去滓澄清,下米煮粥,欲熟即下杏仁汁,搅令匀,空心任意食之。
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生姜:辛,微温。归肺、脾、胃经。解表散寒,温中止呕,化痰止咳,解鱼蟹毒。
人参:甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。
大枣:甘,温。归脾、胃、心经。补中益气,养血安神。