（三）菜蔬

一名山药。味甘，性平，无毒。入心、脾、肾三经。蒸透用。益气长肌，安神退热。补脾除泻痢，补肾止遗精。山药得土之冲气，禀春之和气，故主用如上，但性缓，非多用不效。山药与面同食，不能益人。尚有藤上之珠芽、名零余子、另立专条。

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（二）酿造与调味及饮料

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（三）菜蔬