驴头羹

出自「饮膳正要」

驴头羹

饮膳正要 出处:《饮膳正要》卷二

功效主治

原文

中风头眩,手足无力,筋骨烦痛,言语謇涩。

译文

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方剂组成

原文

乌驴头一只(燖洗净)、胡椒二钱、草果二钱

现代用量转换
乌驴头 一只 (燖洗净) 胡椒 二钱 约6g 草果 二钱 约6g

炮制说明

乌驴头 燖洗净

将乌驴头用沸水烫去毛,刮洗干净,去除杂质,备用。

目的去除毛发和污物,保证食材洁净,减少腥膻味,便于后续烹饪和服用。

用法用量

原文

上件煮令烂熟,入豆豉汁中,五味调和,空腹食之。

译文

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方解

草果:辛,温。归脾、胃经。燥湿温中,截疟除痰。

胡椒:辛,热。归胃、大肠经。温中散寒,下气,消痰。