出自「御药院方」
脾胃久虚,全不思食。
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精羊肉(去筋膜,薄批切)三斤、陈皮三分、小椒二分、葱十根(先以水高肉二指已来,同煮水尽,去陈皮等,只取肉,慢火焙干)、人参(去芦头)、神曲(炒)、大麦糵(炒)各二两
去除羊肉表面的筋膜,将肉切成薄片备用。
目的去除筋膜可使肉质更易煮烂,薄切便于后续加工和药效成分溶出。
将羊肉、陈皮、小椒、葱一同放入锅中,加水至高出羊肉约两指,煮至水干,捞出陈皮、小椒、葱等辅料,只保留羊肉,用小火慢慢焙干。
目的通过煮制去除辅料,使羊肉吸收药味,焙干后便于研磨成粉,同时增强健脾和胃的功效。
去除人参根部的芦头(残留的茎基),只保留主根部分,清洗干净备用。
目的芦头容易引起呕吐等不适,去除后使药效更平稳。
将神曲放入热锅中,用小火不断翻炒至表面微黄、有香气逸出,取出放凉。
目的炒制能增强神曲的健脾消食作用,缓和药性,减少对胃肠的刺激。
将大麦糵放入热锅中,用小火不断翻炒至表面微黄、有香气逸出,取出放凉。
目的炒制能增强大麦糵的消食导滞作用,缓和药性,减少对胃肠的刺激。
上为细末,用生姜面糊为丸,如梧桐子大。每服五七十丸,不拘时候,温酒或米饮送下。
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陈皮:苦、辛,温。归脾、肺经。理气健脾,燥湿化痰。
人参:甘、微苦,微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津养血,安神益智。